En las barbacoas industriales de la Gama 600 de Fagor Industrial el calentamiento de las piedras volcánicas se produce mediante quemadores tubulares de acero inoxidable. Este equipamiento posee un recipiente recoge grasas extraíble y parrilla de asado fabricada en acero inoxidable con regulación de altura. Las dimensiones de la parrilla son de 400 x 500 mm. Características… Leer más »
Los elementos neutros industriales de la Gama 600 de Fagor Industrial ofrecen al profesional un espacio único en el que realizar diversas funciones dentro de su rutina de trabajo. Los puedes encontrar en CMGRUP. Estas encimeras tienen una cubierta desmontable para facilitar la limpieza. Si quieres puedes contactar con nosotros en este enlace
Los muebles bajos industriales permiten montar sobre ellos los aparatos sobremesa de la Gama 600 para conseguir un mueble compacto. Como opción, se pueden instalar puertas. Fabricados con una sólida estructura de acero inoxidable. De rápido acoplamiento para servir de soporte a los elementos de sobremesa de la gama 600. Pueden usarse como elemento de almacenaje abierto.… Leer más »
Los soportes bajos neutros industriales están construidos en acero inoxidable y ofrecen grandes posibilidades, desde mesas con baldas inferiores y armarios con puertas correderas hasta muebles refrigerados. La respuesta a las necesidades de cocción de pequeños establecimientos La cocina modular industrial Gama 600 es una respuesta de Fagor Industrial a las necesidades de los profesionales de bares, cafeterías y… Leer más »
La robata proviene de la cocina japonesa. «Robatayaki» hace referencia a la comida preparada frente a los clientes, en la que los ingredientes, normalmente colocados en unas brochetas, son cocinados lentamente a la parrilla sobre brasas de carbón, de forma similar a la barbacoa. Características generales En la cocina japonesa, robatayaki hace referencia a la comida preparada… Leer más »
Las cocinas de gas de sobremesa industriales independientes Fagor Industrial son ideales para pequeños establecimientos sin cocinas modulares. Con diferentes posibles combinaciones de fuegos abiertos y placas de cocción son indicadas para la elaboración de alimentos en sartenes, cazuelas, pucheros, etc. Características generales Fuegos abiertos con válvula de seguridad y termopares. Pilotos para el encendido. Parrilla, placa… Leer más »
Las cocinas de gas industriales independientes son ideales para pequeños establecimientos sin cocinas modulares. Con diferentes posibles combinaciones de fuegos abiertos y placas de cocción son indicadas para la elaboración de alimentos en sartenes, cazuelas, pucheros, etc. A las prestaciones de una cocina de sobremesa, el horno añade la posibilidad de cocinar alimentos en recipientes y parrillas GN 1/1.… Leer más »
COUNTERTOP GAS FRY-TOPS Las plancha de gas de sobremesa de Fagor Industrial son la máquina adecuada para la preparación de alimentos a la plancha de establecimientos pequeños sin cocinas modulares, por su rapidez de cocinado y uniformidad en el reparto de calor. Características generales Quemadores tubulares de acero inoxidable con piloto para el encendido. Control de los… Leer más »
Las freidoras eléctricas de sobremesa son una solución práctica para pequeños establecimientos sin cocinas modulares en los que se desea colocar una freidora sobre una encimera y realizar las frituras de manera fácil y eficaz. Características generales Regulación termostática de la temperatura de 60 ºC a 195 ºC. Termostato de seguridad. Resistencias blindadas de acero inoxidable. Cuba,… Leer más »
Las cocinas industriales centrales de Fagor Industrial son bloques que pueden combinar cocinas de gas de fuegos abiertos, planchas de gas y hornos pasantes o laterales. Características generales Construcción en acero inoxidable AISI-304 (18/10). Quemadores controlados por válvula de seguridad con termopar. Pilotos para el encendido. Encimera dotada de parrillas sobre fuegos abiertos, con vertederos individuales, y… Leer más »