Los hornos industriales estáticos son unos excelentes complementos de la cocina que permiten asar con garantías todo tipo de productos de manera uniforme. Son ideales para asados de piezas grandes en rustideras así como el secado de las paellas. Características generales Cuerpo interior en acero inoxidable. 3 niveles de posición de bandejas. Control de la temperatura… Leer más »
Los hornillos industriales de pavimento de gas son aparatos diseñados para cocinar con ollas de grandes dimensiones. Características generales Cuerpo interior en acero inoxidable. 3 niveles de posición de bandejas. Control de la temperatura por válvula termostática. Temperatura regulable: 130 ºC – 350 ºC. GAS Encendido por piloto, con sistema de piezoeléctricoincorporado. Termopar de seguridad. ELÉCTRICOS Resistencias… Leer más »
Las salamandras industriales eléctricas ultrarrápidas de fagor industrial son aparatos diseñados para gratinar, tostar y mantener la temperatura de los alimentos. Construida en acero inoxidable, tiene un cabezal superior ajustable en altura para cada necesidad. Contiene resistencias eléctricas especiales de filamento en tungsteno capaces de que el equipo sea utilizado 20 segundos después de ser encendido por… Leer más »
La nueva parrilla vasca de Fagor Industrial ofrece una cocción de precisión con brasa natural. Además, puede emplearse como elemento showcooking para cocinar frente al cliente. Calidad de cocinado a la brasa Con su parrilla vasca, Fagor Industrial ofrece un elemento de cocción que proporciona una excelente calidad a la cocción de alimentos a la brasa. Gracias… Leer más »
FLEXIBILIDAD PARA ADAPTARNOS A TU ESPACIO Sea cuál sea tu actividad gastronómica – restaurante de empresa, educativo, sanitario o comercial- Fagor tiene muebles de autoservicio que convierten el comedor en un espacio elegante, cómodo y eficiente, para que la experiencia del comensal sea única. Con ese fin Fagor ha desarrollado Self-Suite, una gama completa de muebles… Leer más »
Encastro es la nueva generación de elementos drop-in de Fagor que facilitan el diseño y la creación de espacios gastronómicos. Los elementos Encastro son la mejor solución para convertir tus proyectos en áreas de restauración eficientes y con personalidad propia. Con Encastro los diseños se materializan en espacios sugerentes, accesibles, confortables, y seguros para el… Leer más »
Un placer impartir ayer, junto a Fagor Industrial Foodservice, el seminario sobre maquinaria de hostelería para alumnos del Grado Universitario de Gestión Hotelera y Turística de la Escuela Universitaria de Hotelería y Turismo de Sant Pol ¡El futuro del sector está garantizado con las nuevas generaciones sobradamente formadas y motivadas!
Con el objetivo de apoyar al sector HORECA, Fagor Industrial quiere ayudarte a mejorar la gestión de tu negocio a través de tres cursos online de Basque Culinary Center. El sector HORECA y el turismo son algunos de los más afectados por esta crisis. La recuperación de este negocio va a requerir de grandes dosis… Leer más »
Meat Ager by Fagor: La gama de maduradores de carne capaz de ofrecerte una nueva experiencia culinaria: – Fiabilidad y Eficiencia – Diseño y Facilidad de uso – Versatilidad
MAQUINARIA ESPECÍFICA DE COCCIÓN NO MODULAR Nuestra maquinaria de cocción no modular complementa el abanico de productos para cocinas Fagor Industrial con máquinas específicas fabricadas con idénticas exigencias de calidad que poseen todos nuestros productos de cocción.