Robatas – Cooking with charcoal – Fagor Industrial: Robata
La robata proviene de la cocina japonesa. «Robatayaki» hace referencia a la comida preparada frente a los clientes, en la que los ingredientes, normalmente colocados en unas brochetas, son cocinados lentamente a la parrilla sobre brasas de carbón, de forma similar a la barbacoa. Características generales En la cocina japonesa, robatayaki hace referencia a la comida preparada… Leer más »