Archivo de la etiqueta: Fagor

¿Cómo ahorrar en tu restaurante gracias a la eficiencia?

La eficiencia en cualquier negocio es muy importante para ahorrar en costes y así poder hacer un negocio lo más rentable posible. En el blog, con Fagor Professional, queremos daros varias pautas que os ayuden a optimizar algunos gastos para mejorar la eficiencia de tu restaurante o negocio hostelero y poder ser más competitivos. Invierte… Leer más »

¿Cómo hacer la disposición de las botellas en una cava de vino?

El vino es el protagonista indiscutible en las mesas de los restaurantes de medio mundo. Sus distintas variedades, sabores y texturas han seducido a tantos comensales que restauradores y profesionales gastronómicos no se plantean el diseño de un menú sin una selección de vinos apropiada. Sin embargo, la duda que suele surgirles a éstos últimos… Leer más »

Cocinas industriales de gas todo plancha de la Kore 900 Fagor Industrial

Las cocinas industriales de gas todo plancha de la Kore 900 Fagor Industrial aportan en una misma placa distintas zonas a diferentes temperaturas  utilizando un único quemador central de gran potencia. Esta particularidad permite realizar de manera simultánea cocciones fuertes, suaves, frituras en sartén y mantenimiento de temperatura.  Posibilidad de aparato sobremesa o colocación sobre horno estático… Leer más »

Cocinas paelleras industriales de la Kore 900 Fagor Industrial

Las cocinas paelleras industriales de la Kore 900 Fagor Industrial, gracias al especial diseño del quemador con anillos concéntricos, son el aparato indicado para la confección de paellas con unos resultados excelentes. Pueden ser de sobremesa o con horno paellero.  DESCARGAR CARACTERÍSTICAS DETALLADAS Potencia y uniformidad Disponen de quemador potente de doble corona con cuatro filas de llamas… Leer más »

Cocinas industriales eléctricas de la Kore 900 Fagor Industrial

Las cocinas industriales eléctricas de la Kore 900 Fagor Industrial están formadas por potentes placas de calentamiento fabricadas de fundición que garantizan un gran rendimiento y excelentes resultados. Equipamientos muy versátiles, están diseñados para ser utilizados con gran variedad de recipientes como sartenes, cazuelas, pucheros, etc.  Posibilidad de aparato sobremesa o colocación sobre horno estático eléctrico.  Características… Leer más »

Cocinas industriales eléctricas todo plancha de la Kore 900 Fagor Industrial

Las cocinas industriales eléctricas todo plancha de la Kore 900 Fagor Industrial poseen 4 zonas de cocinado independientes permitiendo trabajar con diferentes temperaturas en su superficie de manera simultánea. Esto es debido a que contienen,  bajo la plancha de acero, 4 resistencias de gran potencia  repartidas de manera que calientan independientemente los cuatro cuadrantes de la misma… Leer más »

IKORE: una implantación a tu medida, una formación sobre tu nuevo horno

Nos adaptaremos a las necesidades de tu negocio y te ayudaremos a sacar el máximo rendimiento a tu horno con una implantación de la mano de un profesional de nuestro equipo de chefs asesores. Probaremos iKORE juntos y realizaremos demostraciones con producto; una forma de aprender junto a Fagor Professional. Para los modelos de la… Leer más »

Cocinas industriales de inducción de la Kore 900 Fagor Industrial

Las cocinas industriales de inducción de la Kore 900 Fagor Industrial cocinan de manera rápida y eficiente, aportando un considerable ahorro energético respecto otros tipos de cocina. Esto es debido a que contienen zonas de cocción de alta potencia y rápido calentamiento, y que sólo aportan energía en las zonas donde detecta un recipiente sobre las mismas. … Leer más »

Fry-top industriales de la Kore 900 Fagor Industrial

Los fry-top industriales de la Kore 900 Fagor Industrial son la máquina adecuada para la preparación de alimentos  directamente sobre la plancha de asado de manera rápida y eficaz. DESCARGAR CARACTERÍSTICAS DETALLADAS Adaptados a diferentes tipos de alimentos Disponemos de planchas fabricadas en acero dulce, especiales para carnes y verduras por su rapidez de cocinado y uniformidad… Leer más »

Barbacoas industriales de la Kore 900 Fagor Industrial

Las barbacoas industriales de la Kore 900 Fagor Industrial son las máquinas ideales para el asado de los alimentos.  En las parrillas se alcanza una muy alta temperatura (400 °C), por lo que la superficie del producto es rápidamente sellada, manteniendo el interior del alimento mucho más jugoso. DESCARGAR CARACTERÍSTICAS DETALLADAS Flexibilidad y eficacia Las parrillas de… Leer más »