Las cocinas industriales de inducción de la Kore 900 Fagor Industrial cocinan de manera rápida y eficiente, aportando un considerable ahorro energético respecto otros tipos de cocina. Esto es debido a que contienen zonas de cocción de alta potencia y rápido calentamiento, y que sólo aportan energía en las zonas donde detecta un recipiente sobre las mismas. … Leer más »
Los fry-top industriales de la Kore 900 Fagor Industrial son la máquina adecuada para la preparación de alimentos directamente sobre la plancha de asado de manera rápida y eficaz. DESCARGAR CARACTERÍSTICAS DETALLADAS Adaptados a diferentes tipos de alimentos Disponemos de planchas fabricadas en acero dulce, especiales para carnes y verduras por su rapidez de cocinado y uniformidad… Leer más »
Las barbacoas industriales de la Kore 900 Fagor Industrial son las máquinas ideales para el asado de los alimentos. En las parrillas se alcanza una muy alta temperatura (400 °C), por lo que la superficie del producto es rápidamente sellada, manteniendo el interior del alimento mucho más jugoso. DESCARGAR CARACTERÍSTICAS DETALLADAS Flexibilidad y eficacia Las parrillas de… Leer más »
Los cocedores de pasta industriales de la Kore 900 Fagor Industrial son máquinas especialmente diseñadas para la cocción de pasta de manera fácil y eficaz, aunque pueden asimismo usarse para cocer verdura, arroz o huevos. La gama de cocinas modulares industriales KORE 900 ha sido especialmente diseñada para restaurantes y comedores de gran y mediano tamaño, que requieren amplios… Leer más »
Las marmitas de gas industriales de la Kore 900 Fagor Industrial son una máquina de cocina colectiva que permiten la preparación de grandes volúmenes de cocidos, sopas o guisos controlando el calentamiento mediante un regulador de energía. Calidad y seguridad La encimera de nuestras marmitas, como en el resto de productos de nuestra gama, está fabricada en… Leer más »
Las freidoras industriales de la Kore 900 Fagor Industrial, consideradas como freidoras de alto rendimiento, son aparatos específicos para producir grandes cantidades de frituras de alimentos en aceite a la temperatura adecuada con una rápida puesta a régimen. La gama de cocinas modulares industriales KORE 900 ha sido especialmente diseñada para restaurantes y comedores de gran y mediano tamaño,… Leer más »
El mantenedor de fritos industrial de la Kore 900 Fagor Industrial es un complemento fundamental de las freidoras para calentar y mantener las frituras manteniendo sus propiedades y escurriendo el exceso de aceite y grasa. Funcionamiento Dispone de lámpara de infrarrojos situada en la parte posterior, accionada por interruptor ON/OFF. Está dotado de filtro extraíble perforado, fabricado en… Leer más »
Las sartenes basculantes industriales de la Kore 900 Fagor Industrial son unas máquinas muy versátiles y de alta capacidad que ofrecen la posibilidad de tener cuatro aparatos en uno (sartén, fry-top, marmita y baño maría) Polivalencia Gracias a los elementos funcionales que poseen nuestras sartenes (termostato regulable entre 50 y 310 °C, grifo de entrada de agua… Leer más »
Los baños maría industriales de la Kore 900 Fagor Industrial son un complemento importante para los bloques de cocción ya que permiten el mantenimiento de la temperatura de salsas, guarniciones y otros tipos de alimentos y cocinado, que pueden colocarse directamente en cazuelas o pucheros, o bien usando recipientes GN. DESCARGAR CARACTERÍSTICAS DETALLADAS La gama de cocinas modulares… Leer más »
Los elementos neutros industriales de la Kore 900 Fagor Industrial ofrecen un espacio de trabajo robusto y con una amplia superficie útil y muy cómoda. La gama de cocinas modulares industriales KORE 900 ha sido especialmente diseñada para restaurantes y comedores de gran y mediano tamaño, que requieren amplios espacios de trabajo, altas potencias y rendimientos muy elevados. Construcción… Leer más »