Las cocinas industriales centrales de Fagor Industrial son bloques que pueden combinar cocinas de gas de fuegos abiertos, planchas de gas y hornos pasantes o laterales. Características generales Construcción en acero inoxidable AISI-304 (18/10). Quemadores controlados por válvula de seguridad con termopar. Pilotos para el encendido. Encimera dotada de parrillas sobre fuegos abiertos, con vertederos individuales, y… Leer más »
Los hornos industriales estáticos son unos excelentes complementos de la cocina que permiten asar con garantías todo tipo de productos de manera uniforme. Son ideales para asados de piezas grandes en rustideras así como el secado de las paellas. Características generales Cuerpo interior en acero inoxidable. 3 niveles de posición de bandejas. Control de la temperatura… Leer más »
Los hornillos industriales de pavimento de gas son aparatos diseñados para cocinar con ollas de grandes dimensiones. Características generales Cuerpo interior en acero inoxidable. 3 niveles de posición de bandejas. Control de la temperatura por válvula termostática. Temperatura regulable: 130 ºC – 350 ºC. GAS Encendido por piloto, con sistema de piezoeléctricoincorporado. Termopar de seguridad. ELÉCTRICOS Resistencias… Leer más »
La nueva parrilla vasca de Fagor Industrial ofrece una cocción de precisión con brasa natural. Además, puede emplearse como elemento showcooking para cocinar frente al cliente. Calidad de cocinado a la brasa Con su parrilla vasca, Fagor Industrial ofrece un elemento de cocción que proporciona una excelente calidad a la cocción de alimentos a la brasa. Gracias… Leer más »
FLEXIBILIDAD PARA ADAPTARNOS A TU ESPACIO Sea cuál sea tu actividad gastronómica – restaurante de empresa, educativo, sanitario o comercial- Fagor tiene muebles de autoservicio que convierten el comedor en un espacio elegante, cómodo y eficiente, para que la experiencia del comensal sea única. Con ese fin Fagor ha desarrollado Self-Suite, una gama completa de muebles… Leer más »
Encastro es la nueva generación de elementos drop-in de Fagor que facilitan el diseño y la creación de espacios gastronómicos. Los elementos Encastro son la mejor solución para convertir tus proyectos en áreas de restauración eficientes y con personalidad propia. Con Encastro los diseños se materializan en espacios sugerentes, accesibles, confortables, y seguros para el… Leer más »
Un placer impartir ayer, junto a Fagor Industrial Foodservice, el seminario sobre maquinaria de hostelería para alumnos del Grado Universitario de Gestión Hotelera y Turística de la Escuela Universitaria de Hotelería y Turismo de Sant Pol ¡El futuro del sector está garantizado con las nuevas generaciones sobradamente formadas y motivadas!
Para cubrir las necesidades de nuestros clientes hemos diseñado este soporte móvil para los #hornos compactos #Óptima perfecto para los servicios de #catering en el exterior! Si quieres más información, contáctanos
A veces, para aprender cómo se hace una cosa realmente bien hay que atender a los mejores. Y la mejor, en este caso, es nuestra nueva gama Concept de lavavajillas de cinta. Fruto de un proceso de reingeniería total, las máquinas de esta gama incorporan las últimas innovaciones tecnológicas y son un ejemplo de robustez,… Leer más »
Seguro que en tu cocina las cosas se preparan en su punto. Para conseguirlo, es fundamental que las materias primas también se conserven en las condiciones perfectas. La nueva gama de maduradores de carne de Fagor Industrial es la consecuencia de optimizar cada vez más las prestaciones de nuestras máquinas, y está dirigida a conservar… Leer más »