Cocinas industriales de gas de la Gama 600 Fagor Industrial

por | 22 octubre, 2021

Las cocinas industriales de gas de la Gama 600 de Fagor Industrial responden a la necesidad de ofrecer una pequeña gama modular especialmente pensada para bares, cafeterías, y pequeñas colectividades de todo tipo. 

Las cocinas a gas de la gama 600 pueden incorporar hornos de gas o eléctricos.

El equipamiento que integra la Gama 600 está formado por máquinas de trabajo de las más altas del mercado en su sector, y de excelentes rendimientos y recuperación.

Características generales

  • Encimera embutida fabricada en acero inoxidable.
  • Parrillas dobles y quemadores niquelados.
  • Dimensiones de la parrilla doble: 286 x 534 mm.
  • Fuegos abiertos con válvula de seguridad y termopares.
  • Piezoeléctrico para el encendido de los quemadores.
  • Mandos con base protectora de apoyo y sistema contra infiltraciones de agua.
  • Acceso a los componentes por la parte frontal.
HORNO
  • Posibilidad de escoger entre horno estático de gas o eléctrico de acero inoxidable de
    dimensiones 450 x 420 x 300 mm.
  • Horno de gas con quemador tubular de 5,2 kW, con piloto de encendido y termopar.
  • Horno eléctrico con resistencias en solera (3 kW) y parte superior (3 kW).
  • Control de la temperatura por válvula termostática (120 ºC – 350 ºC).

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