Las cocinas industriales de gas de la Gama 600 de Fagor Industrial responden a la necesidad de ofrecer una pequeña gama modular especialmente pensada para bares, cafeterías, y pequeñas colectividades de todo tipo.
Las cocinas a gas de la gama 600 pueden incorporar hornos de gas o eléctricos.
El equipamiento que integra la Gama 600 está formado por máquinas de trabajo de las más altas del mercado en su sector, y de excelentes rendimientos y recuperación.
Características generales
- Encimera embutida fabricada en acero inoxidable.
- Parrillas dobles y quemadores niquelados.
- Dimensiones de la parrilla doble: 286 x 534 mm.
- Fuegos abiertos con válvula de seguridad y termopares.
- Piezoeléctrico para el encendido de los quemadores.
- Mandos con base protectora de apoyo y sistema contra infiltraciones de agua.
- Acceso a los componentes por la parte frontal.
HORNO
- Posibilidad de escoger entre horno estático de gas o eléctrico de acero inoxidable de
dimensiones 450 x 420 x 300 mm. - Horno de gas con quemador tubular de 5,2 kW, con piloto de encendido y termopar.
- Horno eléctrico con resistencias en solera (3 kW) y parte superior (3 kW).
- Control de la temperatura por válvula termostática (120 ºC – 350 ºC).
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