{"id":667,"date":"2022-07-22T07:59:02","date_gmt":"2022-07-22T07:59:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cmgrup.es\/blog\/?p=667"},"modified":"2022-07-22T07:59:08","modified_gmt":"2022-07-22T07:59:08","slug":"fry-top-industriales-de-la-kore-900-fagor-industrial","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cmgrup.es\/blog\/fry-top-industriales-de-la-kore-900-fagor-industrial\/","title":{"rendered":"Fry-top industriales de la Kore 900 Fagor Industrial"},"content":{"rendered":"\n

Los\u00a0fry-top industriales\u00a0<\/strong>de la Kore 900 Fagor Industrial son la m\u00e1quina adecuada para la preparaci\u00f3n de alimentos \u00a0directamente sobre la plancha de asado de manera r\u00e1pida y eficaz.<\/p>\n\n\n\n

DESCARGAR CARACTER\u00cdSTICAS DETALLADAS<\/a><\/p>\n\n\n\n

Adaptados a diferentes tipos de alimentos<\/h4>\n\n\n\n

Disponemos de planchas fabricadas en acero dulce, especiales para carnes y verduras por su rapidez de cocinado y uniformidad en el reparto de calor.\u00a0
Los modelos de planchas con revestimiento de cromo est\u00e1n especialmente dise\u00f1ados para el asado de pescados y mariscos, o frituras de huevos, aunque pueden usarse para todo tipo de alimentos. La superficie cromada evita que los sabores se transfieran al cambiar de un tipo de alimento a otro.<\/p>\n\n\n\n

Modelos de cromo duro: mayor rendimiento y confort<\/h4>\n\n\n\n

El mantenimiento de calor que proporciona la superficie cromada evita la p\u00e9rdida por irradiaci\u00f3n y la dispersi\u00f3n del calor al exterior, reduciendo el tiempo de asado y el tiempo de recuperaci\u00f3n de temperatura, y creando por lo tanto un ambiente de trabajo m\u00e1s confortable.<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s, proporciona una mayor higiene y limpieza en el contacto entre la superficie y el alimento.<\/p>\n\n\n\n

Higiene y limpieza<\/h4>\n\n\n\n

Dise\u00f1amos nuestros fry-tops de forma que las uniones de plancha y encimera se realizan con radios y \u00e1ngulos redondeados, seg\u00fan los criterios de la norma EN-203-3 sobre materiales en contacto con alimentos.\u00a0
Estos radios en cantos y aristas nunca son inferiores a 3,5 mm, lo que facilita la limpieza.\u00a0
La inclinaci\u00f3n de la plancha hacia la parte delantera facilita la recogida de grasas y l\u00edquidos hacia el orificio de recogida, para su vertido al caj\u00f3n recoge grasas extra\u00edble.\u00a0
Ofrecemos la opci\u00f3n de colocar petos anti salpicaduras, f\u00e1cilmente extra\u00edbles y lavables al ser desmontables en tres piezas.<\/p>\n\n\n\n

Caracter\u00edsticas generales<\/h3>\n\n\n\n