{"id":657,"date":"2022-06-27T09:24:24","date_gmt":"2022-06-27T09:24:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cmgrup.es\/blog\/?p=657"},"modified":"2022-06-27T09:24:27","modified_gmt":"2022-06-27T09:24:27","slug":"marmitas-de-gas-industriales-de-la-kore-900-fagor-industrial","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cmgrup.es\/blog\/marmitas-de-gas-industriales-de-la-kore-900-fagor-industrial\/","title":{"rendered":"Marmitas de gas industriales de la Kore 900 Fagor Industrial"},"content":{"rendered":"\n<p>Las\u00a0<strong>marmitas de gas industriales<\/strong>\u00a0de la Kore 900 Fagor Industrial son una m\u00e1quina de cocina colectiva que permiten la preparaci\u00f3n de grandes vol\u00famenes de cocidos, sopas o guisos controlando el calentamiento mediante un regulador de energ\u00eda.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Calidad y seguridad<\/h4>\n\n\n\n<p>La encimera de nuestras marmitas, como en el resto de productos de nuestra gama, est\u00e1 fabricada en acero inoxidable AISI-304 de 2 mm de espesor.<br>La cuba est\u00e1 integrada en la encimera mediante soldadura robotizada, fabricada en acero inoxidable AISI-304. Adem\u00e1s el fondo de la cuba se fabrica en acero inoxidable AISI-316L.<\/p>\n\n\n\n<p>Las marmitas de ba\u00f1o mar\u00eda poseen un sistema de llenado autom\u00e1tico de la c\u00e1mara envolvente. Estas marmitas disponen de un control de nivel de la c\u00e1mara autom\u00e1tico, con cu\u00e1druple sistema de seguridad: presostato para control de presi\u00f3n en la c\u00e1mara; termostato limitador de sobrecalentamiento en la c\u00e1mara; v\u00e1lvula de seguridad por sobrepresi\u00f3n, y man\u00f3metro incorporado en la encimera.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Limpieza<\/h4>\n\n\n\n<p>La encimera embutida, fabricada sin ranuras y con cantos redondeados, facilita la limpieza en el plano de trabajo.\u00a0<br>La construcci\u00f3n de la cuba con sus paredes satinadas permite una perfecta y r\u00e1pida limpieza de la misma.\u00a0<br>Las marmitas poseen un filtro en el conducto de desag\u00fce para retener los restos de alimentos, f\u00e1cil de desmontar para su limpieza. El grifo de vaciado es asimismo muy f\u00e1cil de limpiar.<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.fagorprofessional.com\/documents\/20127\/229226\/01_KORE_ES.pdf\/73f73809-7787-a75f-44c7-253dadfa34a6?t=1652353971609#page=35\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">DESCARGAR CARACTER\u00cdSTICAS DETALLADAS<\/a><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Caracter\u00edsticas generales<\/h3>\n\n\n\n<ul><li>Encimeras fabricadas en acero inoxidable AISI-304 de 2 mm de espesor.<\/li><li>Juntas de corte por l\u00e1ser, soldaduras y pulidos autom\u00e1ticos. Tornillos ocultos a la vista.<\/li><li>Tapa de doble pared, equilibrada mediante bisagra con asa frontal dise\u00f1ada para evitar quemaduras. Apertura en diagonal a 75\u00b0, que posibilita el mantenimiento de la tapa abierta en cualquier posici\u00f3n.<\/li><li>Cuba integrada en la encimera mediante soldadura robotizada, fabricada en acero inoxidable AISI-304, con fondo de cuba en acero inoxidable AISI-316L de 2 mm de espesor.<\/li><li>Llenado de la cuba con agua fr\u00eda o caliente mediante electrov\u00e1lvulas activadas por un \u00fanico conmutador situado en el panel frontal.<\/li><li>Vaciado de la cuba mediante grifo de seguridad de 2\u201d con empu\u00f1adura en material at\u00e9rmico, de accionamiento<br>seguro y sin esfuerzos.<\/li><li>Filtro para desag\u00fce de la cuba fabricado en acero inoxidable AISI-304, robusto y fiable, de f\u00e1cil extracci\u00f3n.<\/li><li>Mandos con base de apoyo protectora y sistema contra infiltraciones de agua.<\/li><li>Protector de chimenea de hierro fundido esmaltado de alta temperatura.<\/li><li>Acceso a los componentes por la parte frontal.<\/li><li>M\u00e1quinas con protecci\u00f3n de grado IPX5 contra el agua.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Calentamiento indirecto &#8211; ba\u00f1o mar\u00eda<\/h4>\n\n\n\n<ul><li>C\u00e1mara de ba\u00f1o mar\u00eda envolvente de la cuba, con sistema de llenado autom\u00e1tico.<\/li><li>Control de nivel de la c\u00e1mara autom\u00e1tico con cu\u00e1druple seguridad: presostato para control de presi\u00f3n en la c\u00e1mara, termostato limitador de sobrecalentamiento en la c\u00e1mara, v\u00e1lvula de seguridad por sobrepresi\u00f3n y man\u00f3metro incorporado en la encimera.<\/li><li>Purgado autom\u00e1tico de la c\u00e1mara.<\/li><li>El calentamiento efectuado en el fondo de la marmita act\u00faa sobre el agua que se encuentra en la c\u00e1mara envolvente, de forma que el vapor generado saturado a una temperatura de 107 \u00baC calienta uniformemente el fondo y los laterales de la cuba.<\/li><li>Fondo embutido de la cuba para evitar deformaciones.<\/li><li>Indicador luminoso de m\u00e1quina conectada y m\u00e1quina calentando.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">MODELOS A GAS<\/h4>\n\n\n\n<ul><li>Grupo de quemadores tubulares de alto rendimiento, fabricados en acero inoxidable, de combusti\u00f3n optimizada.<\/li><li>Control por regulador de energ\u00eda y por presostato, lo que permite un menor consumo de agua y de energ\u00eda.<\/li><li>Encendido del grupo de quemadores por tren de chispas.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">MODELOS EL\u00c9CTRICOS<\/h4>\n\n\n\n<ul><li>Calentamiento mediante resistencias ubicadas en la parte inferior de la c\u00e1mara ba\u00f1o mar\u00eda.<\/li><li>Control del calentamiento mediante regulador de energ\u00eda y presostato.<\/li><li>Voltaje: 400 V 3+N . Para otras tensiones, consultar opciones al final del cap\u00edtulo.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Funcionamiento a presi\u00f3n<\/h4>\n\n\n\n<ul><li>Tapa abatible y compensada, con cierre mediante bridas<\/li><li>Funcionamiento con presi\u00f3n en la cuba de cocci\u00f3n de 0,3 atm\u00f3sferas.<\/li><li>V\u00e1lvula de seguridad por sobrepresi\u00f3n ubicada en la tapa.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>\u00bfEst\u00e1s interesado en\u00a0<strong><strong>marmitas de gas industriales de la Kore 900 Fagor Industrial<\/strong><\/strong>\u00a0o en otro producto?\u00a0<a href=\"https:\/\/www.cmgrup.es\/contacto\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Contacta con nosotros<\/a>\u00a0para m\u00e1s informaci\u00f3n sobre u otros productos<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Las\u00a0marmitas de gas industriales\u00a0de la Kore 900 Fagor Industrial son una m\u00e1quina de cocina colectiva que permiten la preparaci\u00f3n de grandes vol\u00famenes de cocidos, sopas o guisos controlando el calentamiento mediante un regulador de energ\u00eda. 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