{"id":587,"date":"2022-02-11T08:30:08","date_gmt":"2022-02-11T08:30:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cmgrup.es\/blog\/?p=587"},"modified":"2022-02-11T08:30:10","modified_gmt":"2022-02-11T08:30:10","slug":"cocinas-industriales-electricas-todo-plancha-kore-700-fagor-industrial","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cmgrup.es\/blog\/cocinas-industriales-electricas-todo-plancha-kore-700-fagor-industrial\/","title":{"rendered":"Cocinas industriales el\u00e9ctricas todo plancha Kore 700 Fagor Industrial"},"content":{"rendered":"\n<p>Las&nbsp;<strong>cocinas industriales el\u00e9ctricas todo plancha<\/strong>&nbsp;de la Kore 700 Fagor Industrial poseen 4 zonas de cocinado independientes permitiendo trabajar con diferentes temperaturas en su superficie de manera simult\u00e1nea. Esto es debido a que contienen, &nbsp;bajo la plancha de acero, 4 resistencias de gran potencia &nbsp;repartidas de manera que calientan independientemente los cuatro cuadrantes de la misma con control de potencia para cada una de ellas.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Posibilidad de aparato sobremesa o colocaci\u00f3n sobre horno est\u00e1tico el\u00e9ctrico.<\/p>\n\n\n\n<p>Las&nbsp;<strong>cocinas industriales de la gama KORE 700<\/strong>&nbsp;han sido especialmente dise\u00f1adas para dar servicio a peque\u00f1os y medianos restaurantes y comedores que requieren las mismas prestaciones que una gran cocina, es decir: durabilidad, fiabilidad y gran potencia, optimizando el aprovechamiento del espacio. &nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Flexibilidad<\/h4>\n\n\n\n<p>La cocina el\u00e9ctrica \u201ctodo plancha\u201d permite trabajar con diferentes temperaturas en su superficie, gracias a los mandos que controlan el calentamiento de los cuatro cuadrantes en los que se divide la placa.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Facilidad de movimiento y limpieza<\/h4>\n\n\n\n<p>Las zonas de cocci\u00f3n al estar en un mismo nivel facilitan el movimiento de los recipientes y evitan ca\u00eddas. El dise\u00f1o de la encimera embutida con cantos redondeados asegura una f\u00e1cil y r\u00e1pida limpieza.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Caracter\u00edsticas generales<\/h3>\n\n\n\n<ul><li>Encimeras prensadas y con cantos redondeados, fabricadas en acero inoxidable AISI-304 de 1,5 mm de espesor, dise\u00f1adas para evitar que los l\u00edquidos vertidos desde las ollas penetren en el interior de la cocina.<\/li><li>Encimera embutida con cantos redondeados que permiten una f\u00e1cil limpieza.<\/li><li>Juntas de corte por l\u00e1ser, soldaduras y pulidos autom\u00e1ticos.<br>Tornillos ocultos a la vista.<\/li><li>Modelo \u201ctodo plancha\u201d con cuatro resistencias bajo la plancha de13CrMo4 de 16 mm de espesor, repartidas de manera que calientan independientemente los cuatro cuadrantes de la plancha.<br>Dimensiones de la plancha:720 x 455 mm.<\/li><li>Control de potencia de 7 posiciones para cada resistencia que permite trabajar con distintos gradientes de temperatura sobre la plancha.<\/li><li>Potencia de 2,6 kW por cada foco de calor.<\/li><li>Protecci\u00f3n en caso de sobre-temperatura de cada foco de calor.<\/li><li>Termostato que activa el ventilador de refrigeraci\u00f3n de componentes el\u00e9ctrico<\/li><li>Termostato de seguridad que evita el funcionamiento de la m\u00e1quina en caso de sobre-temperatura de componentes el\u00e9ctricos.<\/li><li>Protector de chimenea de hierro fundido esmaltado de alta temperatura.<\/li><li>Acceso a los componentes por la parte frontal.<\/li><li>F\u00e1cil conexi\u00f3n y conforme a los est\u00e1ndares sanitarios.<\/li><li>M\u00e1quinas con protecci\u00f3n de grado IPX5 contra el agua.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">HORNO<\/h4>\n\n\n\n<ul><li>Horno est\u00e1tico GN 2\/1 de f\u00e1cil utilizaci\u00f3n, con los mandos colocados en el panel superior para una mayor ergonom\u00eda.<\/li><li>C\u00e1mara de cocci\u00f3n construida totalmente en acero inoxidable, lo que facilita la limpieza y proporciona una mayor higiene.<\/li><li>Introducci\u00f3n de la bandeja en sentido panor\u00e1mico, lo que facilita la maniobrabilidad<\/li><li>Gu\u00edas en tres niveles de altura para ofrecer diferentes posibilidades de trabajo.<\/li><li>Gu\u00edas de varilla con sistema antivuelco, para evitar el volcado de las parrillas.<\/li><li>Control termost\u00e1tico de la temperatura<\/li><li>(125 &#8211; 310 \u00baC).<\/li><li>Calentamiento mediante resistencias blindadas de acero inoxidable con conmutador selector para funcionamiento de la zona superior y\/o inferior.<\/li><li>Solera en la base del horno fabricada en hierro que garantiza un mejor rendimiento y uniformidad en la distribuci\u00f3n del calor.<\/li><li>Junta de cierre de fibra de vidrio que mejora la eficiencia t\u00e9rmica del horno y garantiza su durabilidad.<\/li><li>Marco de horno y contrapuerta embutidos, para asegurar un mejor cierre del horno.<\/li><li>Puerta de horno desmontable, lo que facilita la reparabilidad.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Voltaje<\/h4>\n\n\n\n<ul><li>400 V 3+N.<\/li><li>Para otras tensiones, consultar opciones<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>La generaci\u00f3n KORE ha sido dise\u00f1ada para facilitar el trabajo diario del profesional de la cocina. Una generaci\u00f3n de&nbsp;<strong>cocina modular industrial<\/strong>&nbsp;robusta preparada para responder a un trabajo intenso y rendir al m\u00e1ximo. Ergon\u00f3mica, segura y de mantenimiento sencillo, cumple con el alto nivel de seguridad, fiabilidad y confianza que exige una cocina profesional. El resultado: una generaci\u00f3n de cocci\u00f3n que garantiza la durabilidad de las m\u00e1quinas, con un dise\u00f1o limpio y cuidado.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00bfEst\u00e1s interesado en este producto?&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.cmgrup.es\/contacto\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Contacta con nosotros<\/a>&nbsp;para m\u00e1s informaci\u00f3n sobre u otros productos<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Las&nbsp;cocinas industriales el\u00e9ctricas todo plancha&nbsp;de la Kore 700 Fagor Industrial poseen 4 zonas de cocinado independientes permitiendo trabajar con diferentes temperaturas en su superficie de manera simult\u00e1nea. 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