{"id":557,"date":"2021-12-17T13:28:17","date_gmt":"2021-12-17T13:28:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cmgrup.es\/blog\/?p=557"},"modified":"2021-12-17T13:29:17","modified_gmt":"2021-12-17T13:29:17","slug":"fagor-industrial-sartenes-basculantes-industriales-de-la-kore-700","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cmgrup.es\/blog\/fagor-industrial-sartenes-basculantes-industriales-de-la-kore-700\/","title":{"rendered":"Fagor Industrial: sartenes basculantes industriales de la Kore 700"},"content":{"rendered":"\n<p>Las\u00a0<strong>sartenes basculantes<\/strong>\u00a0industriales de la Kore 700 son unas m\u00e1quinas muy vers\u00e1tiles y de alta capacidad que ofrecen la posibilidad de tener cuatro aparatos en uno (sart\u00e9n, fry-top, marmita y ba\u00f1o mar\u00eda).<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Robusta<\/h3>\n\n\n\n<p>Toda la estructura de la sart\u00e9n basculante KORE 700 est\u00e1 fabricada en acero inoxidable, con un gran espesor del fondo de la cuba que garantiza un reparto homog\u00e9neo de calor.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Limpia<\/h3>\n\n\n\n<p>Dise\u00f1o de la cuba con esquinas redondeadas y sin aristas con amplia boca de descarga, para facilitar todas las operaciones de cocci\u00f3n y de limpieza.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Versatil<\/h3>\n\n\n\n<p>Tapa de doble pared con escurridor en la parte posterior, para redirigir el agua de condensaci\u00f3n hacia el interior de la cuba. La tapa cerrada mantiene la l\u00ednea de una encimera del resto de la gama, y al no necesitar de ning\u00fan elemento saliente o refuerzo, puede usarse como superficie de trabajo. Por \u00faltimo, dispone de un sistema de compensaci\u00f3n para evitar ca\u00eddas bruscas.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Caracter\u00edsticas generales<\/h3>\n\n\n\n<ul><li>Juntas de corte por l\u00e1ser, soldaduras y pulidos autom\u00e1ticos. Tornillos ocultos a la vista.<\/li><li>Sistema de elevaci\u00f3n de la cuba por manivela. Se puede levantar la cuba hasta dejarla vertical, para un completo vaciado de la misma.<\/li><li>Toda la estructura de la m\u00e1quina es de acero inoxidable.<\/li><li>Dise\u00f1o de la cuba con esquinas redondeadas y sin aristas, con amplia boca de descarga para facilitar todas las operaciones de cocci\u00f3n y de limpieza.<\/li><li>El gran espesor del fondo de la cuba (10 mm) garantiza un reparto de calor homog\u00e9neo.<\/li><li>Llenado de la cuba con agua mediante electrov\u00e1lvula accionada por conmutador en el frontal de la m\u00e1quina. El ca\u00f1o de llenado est\u00e1 situado en la parte posterior de la m\u00e1quina.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<ul><li>Tapa de doble pared con escurridor en la parte posterior, para redirigir el agua de condensaci\u00f3n hacia el interior de la cuba.<\/li><li>La tapa cerrada mantiene la l\u00ednea de una encimera del resto de la gama, y al no necesitar de ning\u00fan elemento saliente o refuerzo puede usarse como superficie de trabajo.<\/li><li>Sistema de compensaci\u00f3n para evitar ca\u00eddas bruscas.<\/li><li>Asa de tapa de acceso frontal.<\/li><li>Modelo de calentamiento el\u00e9ctrico utilizando resistencias blindadas de acero inoxidable situadas bajo el fondo de la cuba.<\/li><li>Modelo de calentamiento a gas con quemadores de alto rendimiento, fabricado en acero de cuatro ramas accionados y controlados por v\u00e1lvula de seguridad con termopar.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<ul><li>Temperatura del fondo de la cuba controlada mediante termostato, entre 50 y 300 \u00b0C.<\/li><li>El calentamiento mediante quemadores de ramas o mediante resistencias el\u00e9ctricas situadas en la propia base de la cuba, y el elevado espesor del fondo de la misma, proporcionan en todos los casos una m\u00e1xima uniformidad en el reparto de la temperatura, garantizando cocciones homog\u00e9neas.<br><\/li><li>Voltaje en modelo el\u00e9ctrico<ul><li>400V 3+N. Para otras tensiones, consultar opciones al final del cap\u00edtulo.<\/li><\/ul><\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>\u00bfEst\u00e1s interesado en este producto?\u00a0<a href=\"https:\/\/www.cmgrup.es\/contacto\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Contacta con nosotros<\/a>\u00a0para m\u00e1s informaci\u00f3n sobre u otros productos<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Las\u00a0sartenes basculantes\u00a0industriales de la Kore 700 son unas m\u00e1quinas muy vers\u00e1tiles y de alta capacidad que ofrecen la posibilidad de tener cuatro aparatos en uno (sart\u00e9n, fry-top, marmita y ba\u00f1o mar\u00eda). 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