{"id":1038,"date":"2025-02-24T10:23:55","date_gmt":"2025-02-24T10:23:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cmgrup.es\/blog\/?p=1038"},"modified":"2025-02-24T10:33:05","modified_gmt":"2025-02-24T10:33:05","slug":"la-tendencia-de-las-tendencias","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cmgrup.es\/blog\/la-tendencia-de-las-tendencias\/","title":{"rendered":"La tendencia de las tendencias"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"980\" height=\"319\" src=\"https:\/\/www.cmgrup.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/la-tendencia-de-las-tendencias-edenox.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1043\" srcset=\"https:\/\/www.cmgrup.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/la-tendencia-de-las-tendencias-edenox.jpg 980w, https:\/\/www.cmgrup.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/la-tendencia-de-las-tendencias-edenox-300x98.jpg 300w, https:\/\/www.cmgrup.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/la-tendencia-de-las-tendencias-edenox-768x250.jpg 768w, https:\/\/www.cmgrup.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/la-tendencia-de-las-tendencias-edenox-660x215.jpg 660w\" sizes=\"(max-width: 980px) 100vw, 980px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\">Cuando hablamos de tendencias, hablamos de adaptaciones a cambios culturales y econ\u00f3micos como avances tecnol\u00f3gicos, sin dejar de lado las vivencias de nuestros clientes. Por eso, como cada a\u00f1o, nos inspiramos en ell@s.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><strong>Sostenibilidad<\/strong> y <strong>Eficiencia Energ\u00e9tica<\/strong>; <strong>Experiencia del Cliente<\/strong> y <strong>Personalizaci\u00f3n<\/strong>; <strong>Tecnolog\u00eda y Automatizaci\u00f3n<\/strong> e <strong>Higiene y Seguridad<\/strong>, son algunas de las tendencias destacadas en hosteler\u00eda y restauraci\u00f3n con el sello 2024. <a href=\"https:\/\/www.edenox.es\/Inicio.aspx\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">edenox<\/a> como l\u00edder de su sector destaca por productos que incorporan.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\">\u2022 <strong>#EficienciaEnerg\u00e9tica<\/strong> como cocinas industriales de bajo consumo o sistemas de gesti\u00f3n de residuos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\">\u2022 <strong>#Personalizaci\u00f3n<\/strong> con soluciones personalizadas en el dise\u00f1o de equipos de cocina, adapt\u00e1ndose a las necesidades espec\u00edficas de cada cliente o restaurante.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\">\u2022 <strong>#Industria4.0<\/strong> integraci\u00f3n de tecnolog\u00edas inteligentes en equipos de cocina, como sistemas de monitoreo en tiempo real o dispositivos automatizados.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\">\u2022 <strong>#Seguridad e higiene<\/strong> gracias a caracter\u00edsticas de sus productos que faciliten la limpieza y desinfecci\u00f3n, como superficies de acero inoxidable de f\u00e1cil limpieza o tecnolog\u00edas antimicrobianas incorporadas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\">A medida que el panorama alimentario contin\u00faa evolucionando (lo que refleja la socio-culturalidad de cada regi\u00f3n), seg\u00fan el <a href=\"https:\/\/spanish.foodinsight.org\/biotecnologia-alimentaria\/acerca-de-la-fundacion-del-concejo-internacional-de-informacion-alimentaria\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Consejo Internacional de Informaci\u00f3n Alimentaria<\/a> y su equipo de expertos en alimentaci\u00f3n, nutrici\u00f3n y salud y sus conocimientos de investigaci\u00f3n de consumidores; en 2024 veremos m\u00e1s bebidas funcionales, un auge de los productos bot\u00e1nicos, una creciente demanda de alimentos que apoyen el bienestar emocional, un enfoque en las etiquetas de los alimentos y una creciente aceptaci\u00f3n de inteligencia artificial.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"EDENOX TRAVEL BILBAO | un viaje a trav\u00e9s de la gastronom\u00eda\" width=\"665\" height=\"374\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/3dT1MqNHdLk?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cuando hablamos de tendencias, hablamos de adaptaciones a cambios culturales y econ\u00f3micos como avances tecnol\u00f3gicos, sin dejar de lado las vivencias de nuestros clientes. 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